Банкетное меню

Предложения от Шеф Повара : (цена за кг)

Ножка ягненка запеченная с прованскими травами 3 625 р

Цельная свиная корейка запеченная в горчичном соусе 3 312 р

Утка фаршированная яблоками и черносливом 3 593 р

Индейка запеченная в сливочном маринаде 3 593 р

Стерлядь по царски фаршированная по желанию 3 725 р

Судак запеченный фаршированная 3 375 р

Холодные закуски:

Ассорти сырное 200/30/40 725р

( Маасдам,Чеддар,Дорблю,Пармезан,подается с медом,виноградом и грецкими орехами)

Ассорти мясное 240/30/50 800 р

(Буженина,Тел.язык,Ростбиф,Грудинка копч, подается с соусом хрен)

Ассорти рыбное 210/30/50 850 р

(Баттерфиш, Семга шеф посола, Горбуша, подается с красной икрой)

Овощная тарелка 250/70 375 р

(Томаты,огурц,пер.бол, редис,зелень)

Домашняя брынза 120/15 262 р

Тарелка соленый 300/15 300 р

(Кваш.кап,Пом.сол,пер.сол,огур.сол,чесн.марин,)

Зелень ассорти 70 225 р

Телячий язык с соусом хрень 100/30/10 325 р

Буженина собственного приготовления с дижонским соусом 100/30/10 350 р

Сельд с гарниром из запеченного картофеля 130/100/30/10 187 р

Рулетики из баклажан с сырним муссом 200/15 312 р

Рулетики из семги с сыром Филадельфия 200/15 425 р

Ассорти из мясных рулетиков 240/15 468 р

(Буженина,ветчина,язык фаршированные сырным муссом)

Итальянская закуска «Капрезе» 250/30/5 437 р

Карпаччо из лосося шеф посола с соусом песто 100/40/30 437 р

Сальце с чесночными грениками 150/150/30/15 437 р

Фуршетные закуски:

Тарталетки с икрой лососевой 15/10 75 р.шт.

Канапе с креветками 25/5 81 р.шт.

Канапе с цыпленком и ананасом 25/10 62 р.шт.

Брускетта пикантная с перепелиным яйцом 60/5 106 р шт.

Волованы с салатом «Цезарь» 40/5 106 р.шт.

Волованы с салатом «Царь краб» 40/5 106 р.шт

Волованы с салатом «Язык с сыром» 40/5 106 р.шт

Горячие закуски:

Стрипсы из судака в кляре 200/30 500 р.

Стрипсы из цыпленка в кляре 200/30 487 р.

Жульен из языка в хрустящей корзинке с грибами 130/5 312 р

Жульен из курицы в хрустящей корзинке с грибами 130/5 312 р

Жульен из морепродуктов в хрустящей корзинке 130/5 350 р

Овощи гриль под двумя сырами 140/5 275р.

Салаты:

Салат «Айсберг» 220/5 425 р

(тел.язык,ветчина,свеж. и сол. огур.отв.карт.шамп.со слив.соус)

Салат с телячим языком и кур грудкой 230/5 412 р

(подается под винно-горчичным соусом)

Салат «Мясной микс» 240/5 425 р

(4вида мяса, луковые крошки, пикантный соус)

Классический «Греческий» 225/5 387 р

Цезарь с курицей 240/5 425 р

Цезарь с креветками 225/5 500 р

Салат со свининой томленной в мисо соусе 210/5 500 р

(вырезка свиная, шампиньоны, картофель, свеж.томаты)

Салат с морепродуктами в японской заправке 175/5 487 р

Салат с семгой шеф посола на подушке из спелых томатов 240/5 412 р

Салат с куриной печенью и виноградом 362 р

Горячие блюда:

Миньоны из свиной вырезки 200/70/15 562 р

(подается в грибномсоусе)

Турнедо из телятины 150/120/50/5 650 р

(подается с толченным картофелем, соус деми гляс)

Стейк из семги под икорным соусом 180/60/40 737 р

Свинина с грушей в кунжуте 180/120/40/5 562 р

(соус из белого вина с грушей, подается с картофелем по деревенски)

Куриная грудка с апельсино-вишневым соусом 180/30/120/5 600 р

Медальоны из телятины с картофельными драниками 180/100/30/5 512 р

(соус сырно сливочный)

Куриная грудка запеченая в беконе «Эль Греко» 190/20/80/5 437 р

(с соусом песто)

Филе из белой рыбы с картофелем 200/15/5 475р

(запкается под сыром гауда)

Гарниры, соусы,хлеб:

Картофель фри 100/5 100 р

Картофель по деревенски 120/5 100р

Картофель толченный с чесноком и зеленью 120/5 125р

Цветная капуста обжаренная в сухарях 120/5 125р

Овоши на гриле 150/5 162 р

(баклажан,цукини,томаты)

Рис мозаика 120/5 162 р

(дикий рис,кукуруза конс.,горошек конс)

Соус томатный рубленой зеленью, луком и специями 50 62р

Соус хрен/горчица/майонез 50 62р

Соус гранатовый 30 87 р

Лаваш тонкий 1шт 37р

Лаваш толстый 1шт 50р

Хлебная корзина (черный,серый,батон) 200гр 150р

Десерты:

Фруктовая ваза 1,5кг 750р

(яблоко,груша,банан, апельсин,киви,виноград)

Десерт «Тирамису» собственного приготовления 135/25 350р

Чизкейк с клубничным соусом 135/25 350р

Мороженое: 1шарик 50г 62 р

(ваниль,шоколад,клубничн.)

Напольнители и топинги к мороженному: 43 р

(шоколад стр, кокос стр,грец орех)

(карамель,клубн,шокол,взбит.слив)

Кебаб меню:

Семга 100/10 437 р

Свинина 100/10 250 р

Баранина 100/10 337 р

Корейка баранины на косточке 100/10 425р

Телятина 100/10 425р

Куриное филе 100/10 162р

Люля кебаб 200/10 400р

Шампиньоны запеченые на мангале 1/100 137 р

Баклажан запеченый 1/150 187 р

Помидор запеченый 1/110 125р

Перец болгарский запеченый 1/115 187р

Картофель запеченый 1/100 100р

Действует скидка 7 % за раннее бронирование

Отдыхай только с теми, кого любишь!

ruazzh-CNendekoes